発芽玄米パウダー

商品名 : 発芽玄米パウダー

価格 : 950円(税抜880円)

数量 :    残りあと19個

<発芽玄米パウダー>

福岡県嘉麻市産の無農薬玄米を発芽させました。

完全食といわれる玄米を消化吸収をよくし、栄養成分や酵素の多い発芽状態にし石うすでパウダーにしました。
発芽玄米は玄米そのものに比べて食感、吸収がよく、栄養素・酵素が豊富です。
特にわずかに発芽した胚芽には発芽時にしかない酵素が含まれています。
ただ、浸漬、発芽工程での品質の管理、糠臭の問題などで大変手間のかかり家庭では難しい作業でした。

今回、独自の発芽方法でこれらの課題を解決することができました。

豆乳にまぜてヨーグルト(豆腐)づくり
ご飯を炊くときにまぜると食感、旨味が向上
お菓子やパンにと用途が多彩

<発芽玄米パウダーの特徴>

・福岡県嘉麻市産の無農薬玄米です。
・独自の発芽方法を採用することで
 >均一な発芽ができました。
 >安全性の高い発芽が可能となりました。
 >発芽時に発生する微生物の増殖による独特な糠臭を抑えました。

・胚芽がわずかに膨らんだところで発芽をとめます。
・低温36℃での乾燥で酵素がしっかり残っています。
・石うすの2度挽

<用途>
・豆乳ヨーグルト(豆腐)
・甘酒づくりに(簡単てづくり甘酒キットで)
・炊飯時にまぜて食味、旨味の増加
・パンやお菓子に
・ハンバーグ、コロッケ、グラタンなどの隠し味に
 
美人生活・腸活
生甘酒キット
生甘酒キット
(500ml (2回分))

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