酒粕パウダー(イセヒカリ)

商品名 : 酒粕パウダー(イセヒカリ)

価格 : 950円(税抜880円)

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自然栽培米イセヒカリの酒粕パウダー

自然栽培で育てられたイセヒカリから作られたお酒の酒粕を酵素をしっかりと残すように低温で乾燥しパウダーにしました。

酒粕パウダーを新しい調味料としてお使いいただけます。

酵素がたっぷり、酵母ものこっているのでパンのスターターとしてもお使いいただけます。

<酒粕パウダーの用途>
  • ・ホワイトソース、シチューに
  • ・カレーや煮込み料理の隠し味に
  • ・粉チーズの代わりに
  • ・チーズケーキやクッキーなどの焼き菓子に
  • ・マヨネーズ風のソースやドレッシングに
  • ・醤油と味噌との相性もよく、合わせ調味料として
  • ・肉や魚の下ごしらえ
  • ・卵焼きに入れるとふっくらと

酵母も残っていますので、パンのスターター(酵母)としても利用できます。
 

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